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A Cesenatico torna La Ligaza con i vini del CLub dei Bianchi

Magni_Tesei/ Luglio 22, 2019/ Uncategorized/ 0 comments

Eravamo oltre 300, l’anno scorso, seduti sui lettini a degustare ricette artusiane, buon vino e buona musica in un percorso ricordo che richiamava la tradizione del cibo da asporto di una volta. Quest’anno l’evento si ripete, sempre nella bellissima location del Maré, lungo il porto canale di Cesenatico, mercoledì 24 luglio dalle ore 20,30. Una serata per rivivere le tradizioni

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Il Club dei Bianchi in Romagna al barbecue della Trattoria Montepaolo

Magni_Tesei/ Luglio 9, 2019/ Uncategorized/ 0 comments

Carne alla griglia abbinata a un vino bianco? Perché no! Soprattutto se di struttura e buon corpo come l’Albana Docg o altri bianchi magari con passaggio in legno. L’evento del Club dei Bianchi in Romagna alla Trattoria Montepaolo di Dovadola in programma giovedì 11 luglio,  sfata quindi lo stereotipo che vuole i vini a bacca bianca serviti  principalmente con il pesce.  Ma a partire dalle ore

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Il Club dei Bianchi all’International Jazz Festival

Magni_Tesei/ Giugno 26, 2019/ Uncategorized/ 0 comments

Milano Marittima (25 giugno 2019) – Il Club dei Bianchi in Romagna all’International Jazz Festival a Milano Marittima. Appuntamento giovedì 27 giugno al Kalumet in centro a Milano Marittima con una speciale serata che coniuga musica, cibo e una selezione di vini del Club, che associa quindici cantine della Romagna in rappresentanza dell’intero territorio. Ad allietare la musica alle ore 22 sarà il celebre gruppo

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Il Club dei Bianchi apre il Wine Tour Cattolica 2019

Magni_Tesei/ Maggio 30, 2019/ Uncategorized/ 0 comments

Il Club dei Bianchi in Romagna protagonista a Cattolica al Wein Tour, la manifestazione dedicata al mondo del vino in programma dal 31 maggio al 2 giugno. Ad aprire la manifestazione, domani (venerdì 31 maggio) alle ore 16.00, è una masterclass targata Club dei Bianchi in Romagna riservata agli operatori ho.re.ca. e dedicata ai vitigni a bacca bianca autoctoni del nostro territorio. A condurre la degustazione

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L’abbinamento perfetto: guanciola di manzo al cacao con verdure e tartufi neri

Magni_Tesei/ Maggio 22, 2019/ Uncategorized/ 0 comments

Questa settimana ci siamo spinti fino a Pennabilli dove lo stellato Riccardo Agostini gestisce con amore (e gusto!) il ristorante Piastrino insieme a Claudia Bucci, sommelier del locale.  Alla domanda “cosa abbineresti con un bianco autoctono di Romagna?” nessun dubbio: Cannelloni di guanciola di manzo al cacao con verdure e tartufi neri e Trebbiano… l’abbinamento è servito! LA RICETTA “Ci

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L’abbinamento perfetto: cappelli di squacquerone con bouillabaisse di pesce e astice

Magni_Tesei/ Maggio 21, 2019/ Uncategorized/ 0 comments

Continua la caccia all’abbinamento perfetto. Questa settimana a sposare un calice d’Albana è un piatto proposto da Massimiliano Mascia, chef del ristorante San Domenico di Imola.  LA RICETTA “Cosa sposa meglio il vino bianco di un primo di pesce? Preparate la sfoglia, poi dedicatevi al ripieno amalgamando in una ciotola squacquerone, parmigiano, ricotta, noce moscata e un pizzico di sale.

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L’abbinamento perfetto: sgombro bruciato, saor di ortaggi e frutti rossi

Magni_Tesei/ Maggio 16, 2019/ Uncategorized/ 0 comments

L’abbinamento perfetto, in cucina come nella vita, è quasi una chimera: difficile, ma non impossibile da trovare, raro e per questo ancora più desiderato. Abbiamo provato a chiedere ad alcuni dei grandi chef del nostro territorio con cosa si sposa bene un autoctono calice di Albana di Romagna Docg. Lo stellato Alberto Faccani non ha dubbi e ci propone il

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Marco Casadei e Carlo Pagano: intervista doppia ai nuovi Maestri dell’Albana

Magni_Tesei/ Maggio 6, 2019/ Uncategorized/ 0 comments

Giovani, preparati e autorevoli comunicatori del vino. Sono loro i nuovi maestri, ambasciatori della Romagna del vino. In tasca hanno il titolo di Master della Romagna Albana Docg. Un palcoscenico di grande impatto organizzato sul colle di Bertinoro grazie al Comune, all’Associazione Italiana Sommelier Romagna e al Consorzio Vini di Romagna. Del territorio il primo, Marco Casadei, sommelier e uomo

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Debutto a Vinitaly per il Club dei Bianchi in Romagna

Magni_Tesei/ Aprile 5, 2019/ Uncategorized/ 0 comments

Nato da appena 9 mesi (luglio 2018) il Club dei Bianchi in Romagna si presenta già unito a Vinitaly. Quindici cantine, dalle colline di Rimini alla provincia di Ravenna; 500 ettari di vigneto, di cui quasi 200 coltivati a vitigno bianco; 3 milioni di bottiglie di cui oltre  un milione a bacca bianca, oltre 50 referenze. Sono questi i numeri del ‘Club romagnolo’

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The white wine experience al Museo della Marineria di Cesenatico

Magni_Tesei/ Marzo 15, 2019/ Uncategorized/ 0 comments

Torna a Cesenatico, dove aveva ufficialmente debuttato lo scorso luglio, il Club dei Bianchi In Romagna con l’evento degustazione The white wine experience in programma lunedì 18 marzo (dalle 17.00 alle 21.00) nella splendida cornice del Museo della Marineria di Cesenatico. Qui, tra antiche imbarcazioni e suggestive vele d’epoca, le cantine del Club presenteranno la loro migliore produzione a bacca

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